２０〜４０代女性を中心に食の安心・安全をテーマにアンケートをしたところ、４,１１３人からの回答があり、次のような結果が出たようだ、ちなみにご紹介したい。「食の安全性が気になる」と答えた人は全体の９８.７％に当たる４,０６２人。具体的には「産地表示があり」（２４７人）「お店の表示が信用できない」（２４５人）「農薬が心配」（２３８人）「添加物が心配」（２２３人）という回答が並んでいました。また、自由回答を見てみると最も多く寄せられたのは「表示が複雑すぎてよくわからない」という声です。その例として、農産物の栽培表示について「無農薬栽培」や「無化学肥料栽培」さらに「減農薬栽培」「転換期間中有機栽培」「特別栽培」などの定義をきちんと理解して説明できる人はどのくらいいるのか疑問だ。ということである。
消費者に「あいまいな知識しかない中で、科学的根拠に乏しい。センセーショナルな危機感だけがあおられている。私たちは法律や規制を軸して原産地表示を推進しているが、消費者の不安をやわらげるにも小手先の定義だけではダメ。本当の食の安全は何なのかをもっと議論したい。
